Resep Rendang Jengkol Enak

Resep Rendang Jengkol Enak
Views: 125
Read Time:1 Minute, 5 Second
Resep Rendang Jengkol Enak. Jengkol ialah bahan makanan yang mudah sekali dijumpai di daerah Jakarta, tetapi anda dapat mengolah jengkol dengan bermacam kategori masakan, salah satunya anda dapat mengolah dengan bumbu rendang, pastinya selain gurih, rasa rendang amat dominan di rendang jengkol ini, masaklah dengan api yang tidak keterlaluan besar, agar rasa atau bumbunya dapat merasuk sampai ke dalam jengkol.

Bahan Utama :

  • 500 gr jengkol
  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa
  • 1/4 butir kelapa, parut. sangrai sampai kering lalu haluskan
  • 200 gr gula merah, serut

Bahan bumbu yang dihaluskan :

  • 16 butir bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm lengkuas
  • 100 gr cabai merah besar

Bahan pelengkap rendang jengkol :

  • 2 batang sereh, memarkan
  • 2 lembar daun kunyit
  • 2 lembar daun salam
  • 2 biji asam gandis
  • 5 lembar daun jeruk

Cara membikin rendang jengkol :

  1. bersihkan jengkol dengan cara rebus jengkol dalam panci presto sampai lunak, lalu kupas dan memarkan dengan ulekan sampai gepeng, bersihkan lalu cuci sampai bersih.
  2. Panaskan wajan llau tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama-sama dengan bahan pelengkapnya, aduk sampai rata. Masukkan jengkol, aduk sampai rata.
  3. setelah bumbu rata, tambahkan dengan santan, aduk aduk terus sampai mendidih, lalu masukkan gula merah, sesudah santan agak kering, masukkan kelapa halus, lalu aduk sampai rata dan mengental, sajikan cepat.
READ  Meninggalkan Botol Minum Plastik Berkemungkinan Sebabkan Mobil Terbakar

Resep Rendang Jengkol Enak

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *